AI 與自動化驅動食品飲料產業智慧升級
AI 與自動化技術正重新定義食品與飲料產業，為生產效率、品質控管與可追溯性帶來顯著提升。根據市場研究，全球食品與飲料產業中的 AI 市場規模預計於 2025 年達到 153.6 億美元，並於 2034 年成長至 2,638 億美元，年複合成長率（CAGR）達 37.30%。值得注意的是，該產業約有 48% 的資本支出投入自動化相關專案。對食品與飲料製造商而言，導入 AI 與自動化已逐漸成為提升競爭力與營運效率的重要關鍵。
艾訊深耕工業運算領域超過 35 年，提供完整的工業電腦、嵌入式主機板與強固型 IP 防護觸控平板電腦等解決方案。產品專為嚴苛工業環境打造，可支援 AI 應用、機器視覺與自動化控制，滿足食品與飲料產業從前處理、包裝到品質檢測等多元應用需求。
前處理階段：AI 視覺實現更智慧的檢測與分類
食品加工前處理階段涵蓋原料清洗、切割與分類，過去多仰賴人工或傳統視覺系統。如今，AI 視覺技術可部署於產線前端，實現即時且高準確度的檢測與分類。以生肉檢測為例，由於肉品外觀、形狀與紋理差異大，傳統機器視覺較難穩定辨識缺陷。透過 Edge AI 運算平台結合高解析度攝影機與 X 光影像技術，可即時偵測瘀傷、異物與骨碎片，進一步提升食品安全與品質控管效率。
IPC964A：專為肉品檢測打造的高效能模組化工業 Edge AI 電腦
強大 AI 運算效能
IPC964A 搭載第 14、13、12 代 Intel® Core™ i9/i7/i5/i3 或 Celeron® 處理器，並提供 4 組 PCIe／PCI 擴充插槽，可彈性整合 I/O 卡、運動控制卡、影像擷取卡與 GPU 等高效能模組。系統另提供最高 350W 擴充電源，可滿足 AI 視覺、機器控制與高負載運算應用需求。
豐富 I/O 與前置式介面設計
IPC964A 專為工業機器視覺應用設計，提供 DIO 介面，可整合光源控制器，並具備多組 COM 埠以連接既有工廠設備。前置式 I/O 設計讓設備安裝、配線與後續維護更加便利，有助於簡化產線系統整合。
工業級強固設計
IPC964A 專為嚴苛工業環境打造，支援 -20°C 至 +60°C 寬溫操作，以及 18–36 VDC 寬電壓輸入，並符合 EN 61000-6-4 與 EN 61000-6-2 工業環境標準，可確保系統於食品加工與自動化產線中長時間穩定運作。
包裝階段：AI 視覺提升包裝與標籤檢驗準確性
在生產流程的最終階段，AI 可協助確認包裝密封是否完整、標籤內容是否正確，以及條碼能否正常讀取。透過訓練完善的 AI 模型搭配強固型工業運算平台，可即時連接攝影機、條碼掃描器與觸控平板電腦，實現即時監控與產品追溯，降低錯誤率、提升作業效率與可追溯性，同時減少對人工檢查的依賴。
IMB540：專為食品飲料 AI 機器視覺打造的工業級 ATX 主機板
高效運算與快速資料傳輸
IMB540 支援第 14、13、12 代 Intel® Core™ i9/i7/i5/i3 處理器，最高支援 125W TDP，適合高運算負載應用。配備 4 組 DDR4-3200 Long-DIMM 記憶體插槽，最高支援 128GB，並具備 M.2 Key M NVMe SSD，可提供高速資料處理與儲存能力，滿足即時 AI 視覺分析需求。
雙 PCIe x16 Gen5，彈性支援 GPU 擴充
IMB540 配備雙 PCIe x16 Gen5 插槽，可支援高效能 GPU，例如 NVIDIA RTX 5000 系列，並可透過 x8/x8 分流配置部署雙 GPU，適合 AI 推論、視覺加速與平行運算等需要高度擴充能力的 Edge AI 應用。
快速整合艾訊影像擷取卡
IMB540 可與艾訊預先驗證的影像擷取卡與視覺 I/O 擴充卡快速整合，提升整體系統相容性與穩定性，協助客戶縮短 AI 視覺平台的整合與開發時程。
品管階段：AI 機器視覺實現高精準度檢測
品質檢查需確保產品符合外觀與食品安全標準。相較容易受到人為差異影響的人工檢測，AI 機器視覺可提供更一致且穩定的檢測結果。以麵包、糕點等外觀不規則的產品為例，AI 視覺系統結合 Edge AI 與攝影機，可即時分析影像，辨識烘烤不均、裂痕、變色與變形等缺陷，並透過持續累積資料提升模型準確度，降低人工判讀負擔。
GOT515-RPL-WCD：專為食品飲料產線打造的 IP66/IP69K 工業級觸控平板電腦
FHD 顯示與 PCAP 多點觸控
15.6 吋 GOT515-RPL-WCD 配備 450 nits FHD LCD，支援投射式電容多點觸控，並搭載 Intel® Core™ i5-1335UE 或 Intel® Processor U300E。系統支援 Auto-Dimming 自動調光技術，可兼顧顯示可視性與能源效率，並透過 Smart Ignition 提供更完善的電源管理能力。
IP66/IP69K 強固防護設計
GOT515-RPL-WCD 採 SUS304 不鏽鋼機身與無風扇設計，整機具備 IP66/IP69K 防護等級，並搭配 M12 鎖固式 I/O 連接器，可有效防水、防塵並提升抗腐蝕能力。系統支援 -20°C 至 +50°C 寬溫操作，特別適合需要頻繁清潔與高耐用性的食品飲料生產環境。
多元安裝方式
GOT515-RPL-WCD 支援機器手臂、上／下支架與 VESA 等多種安裝方式，可依不同食品加工產線、檢測設備與操作環境彈性部署。
AX92321：專為高解析多攝影機 AI 視覺系統打造的影像擷取卡
多攝影機獨立頻寬，確保影像穩定傳輸
AX92321 專為視覺檢測應用設計，4 埠版本內建 4 組獨立 USB 3.0 Host Controller，每個連接埠皆可提供完整 5 Gbps 頻寬，有助於降低多攝影機同時運作時的頻寬干擾與畫面遺失，支援多鏡頭 AI 視覺系統穩定同步運行。
工業級可靠度，支援 24/7 持續運作
AX92321 可透過跳線設定每埠提供 900 mA 或 1500 mA 電源輸出，無須額外使用 USB Hub 即可支援較高耗電的裝置。系統支援 0°C 至 +70°C 工業級操作溫度範圍，適合自動光學檢測（AOI）、機器人控制與 Edge AI 視覺等長時間運作應用。
即插即用，簡化 AI 視覺系統整合
AX92321 採 PCIe Gen2 x4 介面，並相容 USB 3.0 Rev. 1.0 與 Intel® xHCI Rev. 1.0 標準，可支援主流作業系統與即插即用部署，有助於工業系統整合商與 OEM 客戶縮短高效能視覺平台的整合與開發時間。